Guanciale är en klassisk italiensk delikatess gjord på griskind som först marineras och sedan lufttorkas. Den ger en perfekt fyllig smak till pastarätterna carbonara och all’Amatriciana på grund av den fina balansen mellan kött och fett som gör att den smälter helt perfekt vid tillagning. Den har en djupare och mer karaktäristisk smak än till exempel pancetta samt en lite hårdare konsistens. Som många andra italienska charkuterier kan man med fördel även skiva guanciale lövtunt och lägga den på en nygräddad Margheritapizza. mums!

Det här är en kylvara. beställningar som inkommer efter onsdag 13.00 skickas nästföljande måndag.

Mängd: ca 1.3kg
Ursprung: Italien
Producent: Sorrentino
Innehållsförteckning: fläskkött. salt. dextros. socker. naturliga aromer. antioxidant. E300. konserveringsmedel E252. E250. spår av mjölk och laktos.