Vackert marmorerad grönsvart lins med vegetal doft som drar åt vitpeppar och vått gräs. Komplex, rustik smak med eftersmak av peppar. Mycket användbar lins till sallader, såser och röror. Perfekt även i grytor, soppor eller mald i biffar. Koket ger också en fin användbar buljong. Linsen kan fermenteras för att göra exempelvis misopasta.

Skölj linserna i kallt vatten och rensa noga för att inga jordrester eller stenar ska finnas kvar. Koka upp rikligt med vatten och salt (2 %). Lägg i linserna och låt dem koka försiktigt i 15 minuter, låt svalna i sin buljong.

Vikt: 500 gram

Näringsvärde per 100 g:
Energi: 1477 kJ
Energi: 353 kcal
Fett: 1 g -Varav mättat fett 0,2 g
Kolhydrater: 29,5 g -Varav sockerarter 1 g
Protein: 25,8 g
Fiber: 30 g
Salt: 0,06 g