Bong hummerfond är en riktig klassiker. Med en hög smak av hummer och vitt vin, är fonden även balanserad med grönsaker, konjak och örter. Fonden används för att höja smaken på fisk och skaldjur och passar dessutom utmärkt i kalla såser och dressingar.

Hummerfond 4694 innehåller 1 liter fond och är anpassad för matlagning i restauranger och andra storkök.

Volym: 1 liter

Ingredienser: Vatten, salt, tomat, vitt vin, FISKPULVER (torsk), SELLERI, brandy, syra: mjölksyra, amerikansk HUMMER (homarus americanus) 1,2%, modifierad potatisstärkelse, arom (innehåller SELLERI), färgämne: paprikaextrakt, konserveringsmedel: kaliumsorbat. Kan innehålla spår av blötdjur och kräftdjur. Salthalt i utspädd fond är 0,25* -0,42** -0,64***%. Salthalt i utspädd fond * 50 liter ** 30 liter *** 20 liter

Näringsvärde per 100 ml:
Energi: 199 kJ
Energi: 47 kcal
Fett: 0,5 g -Varav mättat fett 0,1 g
Kolhydrater: 3,1 g -Varav sockerarter 2 g
Protein: 7,1 g
Salt: 14,6 g